こんにちは、山ご飯を日々研究試作しているつくもと申します。
今回は、山ごはんで作るメニューの中でも一番人気！（かもしれない）
山でつくるラーメンのレシピを８種類まとめて紹介します。
レシピの他にも、ラーメンレシピを考える時の小ネタやラーメンの残った汁の捨て方もまとめていますので、山でラーメンを作りたい人におすすめの内容となっています。
山ラーメンはトッピングすることから始まる
山でおいしいラーメンを作る時に考えてほしいのは、何をトッピングするかです。
ラーメンにちょっとトッピングするだけで、山でラーメンを作る時の楽しみがさらに広がります。
この後で紹介する山ラーメンのレシピも、トッピングをするという考え方をもとに考えました。
山で使えるラーメンのトッピングの例については「山ごはん定番のラーメンに使えるトッピング１２選！」でまとめています。
難しそうなレシピを試す前に、簡単なトッピングから試してみるのも山ラーメンを楽しむ方法のひとつです。
山ラーメンのレシピまとめ
二郎系大盛ラーメン
一度は試してみたいと思っていた、二郎系大盛ラーメンです。
袋ラーメンを２袋使って作ったので、めちゃくちゃお腹いっぱいになりました笑
くわしいレシピは「山で作る二郎系風大盛ラーメン！」という記事でくわしく紹介しています。
辛玉ラーメン
餃子の王将のメニュー「辛玉ラーメン」を再現してみました。
いつも食べる味になるように試しに作ってみましたが、かなり近い味になってびっくりました。
材料に使った辛ラーメンが辛玉ラーメンに近い味なのかもしれません。
くわしいレシピは「登山用フライパンで辛玉ラーメン！」でまとめています。
ローストビーフラーメン
ローストビーフをトッピングに使った豪華な山ラーメンです。
ぼくが大好きなとんこつ味の即席ラーメン「うまかっちゃん」にのせたので
大好きな肉に大好きなラーメンで、最高の味でした。
くわしいレシピは「登山用フライパンでローストビーフラーメン！」でまとめています。
コーンチーズラーメン
ラーメン、チーズ、コーン、カレーという子供が好きそうな食べ物を組み合わせた
子供に夢を与えるレシピです。
食べる時にチーズがとろけて見た目もばえるので、おすすめです。
くわしいレシピは「登山用フライパンでコーンチーズラーメン！」でまとめています。
ホタテバターミルクラーメン
ホタテとバターを組み合わせたら絶対においしいでしょ！という案から思いついたレシピです。
ホタテとバターをトッピングするだけでは工夫が足りないかなと思い
味噌ラーメンを牛乳でゆでて、やさしい味に仕上げてみました。
くわしいレシピは「登山用フライパンでホタテバターミルクラーメン！」でまとめています。
トマトチーズラーメン
トマトとチーズ、バジルを使ったイタリアン風ラーメンのレシピです。
塩ラーメンをトマトジュースでゆでることで、見た目をあざやかに仕上げました。
自分で水耕栽培で育てたバジルがラーメンっぽくない風味にしていて、新発見の味でした。
くわしいレシピは「登山用フライパンでトマトチーズラーメン！」でまとめています。
沖縄そば風ラーメン
少し変わったアイディアかもしれませんが、ラーメンを沖縄そば風に仕上げてみました。
沖縄そばのだしがよく効いた味を再現するために、塩とんこつスープの素を少なめにして
その代わりに本だしを入れて味つけをしました。
くわしいレシピは「登山用フライパンで沖縄そば風ラーメン！」でまとめています。
冷やしレモンラーメン
暑い夏に食べたくなる、冷やしラーメンのレシピです。
レモンの酸味がくわわることで、登山して暑くて食欲がない日でも食べやすいと思います。
袋入り即席めんを使わずに、冷水でほぐして食べられる流水麺を使うのがポイントです。
くわしいレシピは「メスティンで冷やしレモンラーメン！」でまとめています。
ワイルドチキンラーメン
現在は放映されてはいないのですが
日清チキンラーメンのCMにメスティンが使われていたことがありました。
その時のCMで作っていたレシピをこっそり再現してみました。
「メスティンでワイルドチキンラーメン！を再現」と「メスティンでワイルドチキンラーメン第２弾を再現！」の２回分のレシピを紹介しています。
ラーメンの残った汁の捨て方
山でおいしいラーメンを作った後に残った汁ですが、山に捨てることはできません。
ラーメンの残った汁の捨て方について、当たり前の方法から新しい方法まで５つの方法を考えました。
くわしい内容は「山ごはんで作ったラーメンの残った汁の処理方法を5つ紹介！」でまとめています。
おいしいラーメンを楽しむことと捨て方を考えておくことは両方大事ですので
ぜひ確認しておいてください！
写真のように、ある粉を入れてスープを固めてしまう方法も紹介しています。
とても画期的かつ簡単な方法なので、ぜひ確認してみてください。
まとめ
今回は、山でつくるラーメンのレシピを合計10種紹介しました。
この中のひとつでも、あなたが作りたいレシピがあればぼくはうれしいです！
あと２～３種くらいラーメンのレシピのアイディアがありますので
また追記したいと思います。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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