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メスティンで、冷やしレモンラーメン!夏でも冷たい山ごはん【流水麺簡単シリーズ】

山ごはん 冷たい麺

今回は、流水麺を使って作る、冷やしレモンラーメンを紹介します。

夏の暑い日でもさらっと食べれる、冷たい山ごはんです。

家で準備して、山では盛り付けるだけの簡単料理です!

みなさんもぜひチャレンジしてみてください!

冷やしレモンラーメンの材料

冷やしレモンラーメンの材料
  • 流水麺中華麺 1袋
  • レモン 1個
  • 中華スープ(白だし、中華スープの素)作り方は後述
  • サラダチキン 適量
  • ねぎ

流水麺を使用した簡単レシピです。

流水麺の基本的な使い方については、こちらの記事で詳しくまとめています。

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冷やしレモンラーメンのレシピ

中華スープを作る(家で準備)

水300ml に白だし大さじ3、中華スープの素大さじ1.5加えて、煮立てます。

煮立ったら、レモンの輪切りを入れて

スープは完成。

中華スープの素は香味ペーストを使っています。

ジップロックなどの密閉袋に入れて冷やして(氷らせて)おきましょう。

メスティンに流水麺を入れる

メスティンの流水麺中華麺を入れます。

冷やして持ってきた中華スープを入れる

冷やして持ってきた中華スープを入れます。

夏の暑い日は氷らせて持っていけば、お昼ごはんの時にちょうど溶けていると思います。

登山時に溶け具合を見て、溶けていなかったら、日のあたりやすいザックの上の方に詰めるなど調整しましょう。

流水麺をほぐす

冷たいスープで麺をほぐします。

サラダチキン、レモン、ねぎを盛り付けて完成!

サラダチキン、レモンを盛り付けて

ねぎを盛り付けたら完成!

まとめ

今回は、流水麺を使って作る、冷やしレモンラーメンを紹介しました。

山ごはんでは珍しい、酸味が効いたさわやかな山ごはんです。

とても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください!

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

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