おつまみレシピ

今回はメスティンでつくる、ふきのとうとたらの芽の天ぷらを紹介します。 春が旬の食材を使ったおつまみを作りたい！と思い 「ふきのとう」と「たらの芽」を使って、天ぷらを作りました。 普通にすると大変な天ぷらですが メス...

今回は、メスティンでつくる菜の花とあさりの酒蒸しを紹介します。 春が旬の食材を使ったおつまみを作りたい！と思い 「菜の花」を入れたあさりの酒蒸しを作りました。 簡単にできてとてもおいしかったので、ぜひみなさんも作ってみて...

今回は、ホットサンドメーカーで作る、そら豆のオムレツを紹介します。 春が旬の食材を使ったおつまみを作りたい！と思い 「そら豆」を使ってオムレツを作りました。 彩りも良くとてもおいしかったので、ぜひみなさんも作ってみてくだ...

今回はメスティンでつくるぶりのしゃぶしゃぶを紹介します。 メスティンは一人用の鍋にちょうどいいサイズで、しゃぶしゃぶを作るのにとても便利です。 スーパーで見つけた旬のぶりがおいしそうだったので、今回はぶりしゃぶでいただきます。...

今回はメスティンでつくる手羽先と手羽元のビール煮を紹介します。 ビール煮は、その名の通りビールを使って作る煮込み料理です。 ビールの炭酸がお肉を柔らかくする効果があると言われており 実際に作ってみると鳥肉がほろほろになり...

今回はメスティンでつくるいかめしを紹介します。 いかめしは、いかにお米を詰め込んで煮込んで作る料理ですが、北海道の郷土料理ということです。 本来はもち米を使うのですが、今回は簡単にということで普通のお米を使用して作ります。 ...

今回は、メスティンでつくる天ぷらを紹介します。 いろいろな調理ができるメスティンですが、簡単に揚げ物も作ることができます。 揚げ物を作るのはいろいろ面倒くさいイメージがありますが メスティンで作ると油の量も少なくできます...

今回は、ホットサンドメーカーでハンバーグ、丸ごとピーマン、長ネギを焼いてみたので紹介します。 ホットサンドメーカーはホットサンドを作る以外にもいろいろな料理に使えて便利な道具です。 ハンバーグは蒸し焼きにして焼きますが、ホット...

今回は、ホットサンドメーカーでつくるカキオコ（牡蠣入りお好み焼き）のレシピを紹介します。 カキオコは岡山県備前市日生の郷土料理で、牡蠣がたっぷり入ったお好み焼きです。 現在１２月は牡蠣が旬ということで、以前ホットサンドメーカー...