前々回のツナ缶、前回のホタテ缶に続いて、メスティンで作る缶詰炊き込みご飯で、一番おいしいレシピが何か検証していきます。
第三弾は『焼き鳥缶』を使って、炊き込みご飯を作ります。
焼き鳥缶炊き込みご飯の材料
- お米 0.5合
- 焼き鳥缶（ホテイフーズ やきとりたれ味） １缶（75ｇ）
- 本つゆ（3倍濃縮） 大さじ１
- まいたけ 0.5房くらい
- しそ ３枚
- すり白ごま 適量
今回は、こちらのレシピを参考に作ってみました。
今までとは違った、少し凝ったレシピに挑戦です。
焼き鳥缶炊き込みご飯のレシピ
お米を、100ｇの水に１時間浸水する
メスティンを使ったお米の炊き方は、こちらに詳しく書いてあります。
浸水作業が終わったら、焼き鳥缶、まいたけ、本つゆを投入
浸水が終わったお米に、材料をどんどん投入していきます。
焼き鳥缶ってこんなにおいしそうでしたっけ？笑
めちゃくちゃ照りがきいてます。
最初に、焼き鳥缶を投入。
次に、まいたけ。そして本つゆを投入します
いつも通りメスティンで炊飯する
カセットコンロで、中火で加熱します。
火としては、このくらいの大きさです。
湯気が出始めたら、弱火にして目安10分くらい。チリチリ音がしだしたら火をとめます。
タオルに包んで、10分蒸らします。
周りが少し焦げてますが、良い感じの炊きあがりです。
しそ、すり白ごまを加えて、軽く混ぜたら完成！
しそを入れて混ぜます。
すり白ごまを投入して、混ぜます。
全体が混ざったら完成です！
実食！
ごまを混ぜたことで、香ばしい匂いがして食欲をそそります！！
それでは、いただきます！
おいしい！炊き込みご飯に、しそを入れるのって間違いなしなんじゃないでしょうか？
ツナ缶の炊き込みご飯でも良い仕事をしていました。
焼き鳥との相性もバッチリです。
ただ缶詰の時に感じた鶏肉のボリューム感が、炊き込むことで少しなくなってしまったことが気になりました。
熱をかけて、鳥の油が溶けてしまったのかな？
七味を加えて、ピリリとした味でも楽しみました。
たれと七味もとっても相性良かったです。
まとめ
今回は缶詰炊き込みご飯のレシピということで、焼き鳥缶炊き込みご飯を作りました。
凝っただけあって、すばらしい出来栄えでした！
そして、缶詰炊き込みご飯のレシピで一番おいしいのは
暫定ホタテ缶です！ ホタテの出汁が効いた味が忘れられません。
ただ焼き鳥炊き込みご飯の味はとってもおいしいので、ぜひ試してみてください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
※ついに、缶詰炊き込みご飯で一番おいしいレシピが決定しました。
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