前々回のツナ缶、前回のホタテ缶に続いて、メスティンで作る缶詰炊き込みご飯で、一番おいしいレシピが何か検証していきます。
第三弾は『焼き鳥缶』を使って、炊き込みご飯を作ります。
焼き鳥缶炊き込みご飯の材料
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- お米 0.5合
- 焼き鳥缶(ホテイフーズ やきとりたれ味) 1缶(75g)
- 本つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- まいたけ 0.5房くらい
- しそ 3枚
- すり白ごま 適量
今回は、こちらのレシピを参考に作ってみました。
今までとは違った、少し凝ったレシピに挑戦です。
焼き鳥缶炊き込みご飯のレシピ
お米を、100gの水に1時間浸水する
メスティンを使ったお米の炊き方は、こちらに詳しく書いてあります。
浸水作業が終わったら、焼き鳥缶、まいたけ、本つゆを投入
浸水が終わったお米に、材料をどんどん投入していきます。
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焼き鳥缶ってこんなにおいしそうでしたっけ?笑
めちゃくちゃ照りがきいてます。
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最初に、焼き鳥缶を投入。
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次に、まいたけ。そして本つゆを投入します
いつも通りメスティンで炊飯する
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カセットコンロで、中火で加熱します。
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火としては、このくらいの大きさです。
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湯気が出始めたら、弱火にして目安10分くらい。チリチリ音がしだしたら火をとめます。
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タオルに包んで、10分蒸らします。
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周りが少し焦げてますが、良い感じの炊きあがりです。
しそ、すり白ごまを加えて、軽く混ぜたら完成!
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しそを入れて混ぜます。
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すり白ごまを投入して、混ぜます。
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全体が混ざったら完成です!
実食!
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ごまを混ぜたことで、香ばしい匂いがして食欲をそそります!!
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それでは、いただきます!
おいしい!炊き込みご飯に、しそを入れるのって間違いなしなんじゃないでしょうか?
ツナ缶の炊き込みご飯でも良い仕事をしていました。
焼き鳥との相性もバッチリです。
ただ缶詰の時に感じた鶏肉のボリューム感が、炊き込むことで少しなくなってしまったことが気になりました。
熱をかけて、鳥の油が溶けてしまったのかな?
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七味を加えて、ピリリとした味でも楽しみました。
たれと七味もとっても相性良かったです。
まとめ
今回は缶詰炊き込みご飯のレシピということで、焼き鳥缶炊き込みご飯を作りました。
凝っただけあって、すばらしい出来栄えでした!
そして、缶詰炊き込みご飯のレシピで一番おいしいのは
暫定ホタテ缶です! ホタテの出汁が効いた味が忘れられません。
ただ焼き鳥炊き込みご飯の味はとってもおいしいので、ぜひ試してみてください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
※ついに、缶詰炊き込みご飯で一番おいしいレシピが決定しました。
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