山ごはんレシピ 缶詰炊き込みご飯

メスティンで、ホタテ缶の炊き込みご飯!缶詰炊き込みご飯で、一番おいしいレシピとは?

山ごはんレシピ

前回のツナ缶に続いて、メスティンで作る缶詰炊き込みご飯で、一番おいしいレシピが何か検証していきます。

第二弾は『ホタテ缶』を使用して、炊き込みご飯を作ります。

ホタテ缶炊き込みご飯の材料

  • お米 0.5合
  • ホタテ缶(旬 帆立貝柱水煮) 1缶(120g)
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 少々
  • 青ネギ 少々

今回はホタテ缶をベースに、白だしと醤油で味を調えます。

味の微調整に、塩を用いました。青ネギは彩り要員です。

ホタテ缶炊き込みご飯のレシピ

お米を、100gの水に1時間浸水する

お米の炊き方については、こちらに詳しく書いてあるので確認してみてください。

浸水作業が終わったら、ホタテ缶、白だし、醤油を入れる

ホタテがぎっしり

ホタテ缶を開くと、ホタテ貝のだし汁の香りをすごく感じました。

ホタテの貝柱がしっかり残っています

ホタテを投入

白だしと醤油を入れて、さっくり混ぜます。

いつも通りメスティンで炊飯する

ホタテ缶の出汁も入り、少し水分が多いかも

カセットコンロで炊飯します。最初は中火。

水分が多かったから、吹きこぼれがすごい

中から湯気が出てきたら弱火で。

チリチリという音がしだしたら、火をとめ、10分蒸らします。

湯気も出ていておいしそう。吹きこぼれがすごくて、
外側が汚れました。

あまり焦げ付きもなく、上手に炊けました!

青ネギを加えて軽く混ぜ、塩で味を調えたら完成!

青ネギを加えて軽く混ぜます。

塩を入れると、味がしまります。

塩を少々入れて完成!

実食!

それでは、いざ実食です。

いただきます!

お、おいしい!!!

貝の出汁がとても効いてて、めちゃくちゃおいしいです。

おこげもできてて、香ばしさもいい味だしてます。

ホタテ缶が高いだけある納得の味でした!笑

ホタテと合いそうなバターをちょい足ししてみました。

ホタテバターは納得の味!やっぱり油はうまい!笑

まとめ

今回は缶詰炊き込みご飯のレシピということで、ホタテ缶の炊き込みご飯を作りました。

ホタテ缶がこんなに貝の出汁が効いているとは思いませんでした!

ということで、缶詰炊き込みご飯のレシピで一番おいしいのは、ツナ缶を上回ってホタテ缶が1位となりました!

さらにおいしいレシピは出てくるのか?楽しみにお待ちください!笑

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

※ついに、缶詰炊き込みご飯で一番おいしいレシピが決定しました。

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