メスティンで豚肉巻きのせいろ蒸しを作る！【おつまみ】

今日はお酒のおつまみにぴったりな、豚肉巻きのせいろ蒸しをメスティンで作ります！

せいろじゃなくてメスティンで蒸すので、正確には豚肉のメスティン蒸しですかね？

それでは、材料とレシピをご確認ください！

豚肉巻きのせいろ蒸しの材料

メスティンに入る量を巻き巻きします。

自分が好きな材料を多くして良いです。

豚肉巻きのせいろ蒸しのレシピ

野菜を豚肉で巻きます

野菜をきれいに洗って、豚肉で巻きます。

竹串や爪楊枝で固定して巻くとやりやすいです。

こんな感じで巻きました。

網を敷いたメスティンに、豚肉巻きを並べます

メスティンにぴったりの網がamazonで販売しています。

こんな感じで並べます。

竹串ははさみで切って、メスティンに入る長さに調節しました。

水とお酒を１：１の割合で材料がつからないくらい入れ、中火で加熱する

水に加えて、お酒を用いることでお肉がやわらかくなると思われます。

ふたを閉めても少し浮いていたので、重石をしています。

5分くらい蒸し、豚肉の色が変わっていたら完成！

中火で5分くらい蒸したら、豚肉に火が通ります。

もし肉が赤ければ、もう２～３分加熱しましょう。

実食！

今日は、ごまだれと塩ポン酢マヨでいただきます。

ごまだれは安定のおいしさ。

マヨポンは酸味が効いた、さわやかなおいしさです。

今日はハイボールといっしょにいただきました！

ここまで読んでいただき、ありがとうございました！