ツナ缶、ホタテ缶、焼き鳥缶、鯖缶、カニ缶、コーン缶&コンビーフ缶に続いて、メスティンで作る缶詰炊き込みご飯で、一番おいしいレシピが何か検証していきます。
今回は『ムール貝缶』を使用して、炊き込みご飯を作ります。
ムール貝缶炊き込みご飯の材料
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9622.jpeg)
- 米 0.5合
- ムール貝の白ワイン蒸し風(缶つま) 1缶
- 白だし 大さじ1
- 醤油 小さじ2くらい
- 塩 少々(写真撮り忘れました)
ムール貝の白ワイン蒸しという缶詰を初めて買いました。
ムール貝缶炊き込みご飯のレシピ
お米0.5合を、100gの水に1時間浸水する
メスティンを使ったお米の炊き方は、こちらに詳しく書いてあります。
浸水作業が終わったら、ムール貝缶、白だし、醤油を入れる
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9624.jpeg)
ムール貝の缶詰の中身はこんな感じ。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9627.jpeg)
結構粒だった見た目ですね。
一個食べましたが、お酒のおつまみにもってこいの味でした笑
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浸水したお米に、ムール貝を入れます。
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白だしと醤油を入れました。
いつも通りメスティンで炊飯する
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9631.jpeg)
沸騰するまで、中火で加熱。
湯気が出だしたら、弱火で15分が目安。
チリチリ音がしだしたら、火をとめましょう。
炊飯が終わったら、タオルで包んで10分蒸らす
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9633.jpeg)
ハンドルでタオルを抑えると、しっかり固定されて便利です。
塩で味をととのえたら完成!
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9635.jpeg)
きれいに炊き上がりました!
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塩を少々入れ、味を調えたら、完成です!
実食!
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初めてムール貝の炊き込みご飯を食べます。
見た目は結構地味?笑
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それでは、いただきます!
おいしい!ホタテの炊き込みご飯もおいしかったですが、貝の缶詰と炊き込みご飯は相性が良いのかも!
でも、おつまみとしてお酒といっしょに食べたかった笑
まとめ
今回は缶詰炊き込みご飯のレシピということで、ムール貝缶の炊き込みご飯を作りました。
初めて作りましたが、簡単にできておいしかったです。
今まで作ってきた7種類の缶詰炊き込みご飯、その中で一番おいしいレシピとは、、、
次の記事で、順位をつけて発表していきます。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
※ついに、缶詰炊き込みご飯で一番おいしいレシピが決定しました。
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