ツナ缶、ホタテ缶、焼き鳥缶、鯖缶に続いて、メスティンで作る缶詰炊き込みご飯で、一番おいしいレシピが何か検証していきます。
第五弾は『かに缶』を使用して、炊き込みご飯を作ります。
かに缶の炊き込みご飯の材料
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- 米 0.5合
- かに缶(ほぐし身) 1缶
- かにかま 2~3個
- 白だし 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ねぎ 適量
かに缶にかにかまをプラスした、豪勢な炊き込みご飯です。
最近のかにかまのおいしさは進歩が著しいです。
かに缶の炊き込みご飯のレシピ
お米を100gの水に、30分間浸水する
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お米を100gの水に、30分間浸水します。
メスティンを使ったご飯の炊き方についてはこちらにも
詳しく書いてあるので確認してみてください。
浸水作業が終わったら、かに缶を入れる
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今回初めて、かに缶を買いました。
透き通った桜色でとてもきれいです。
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かに缶に入ったほぐし身を、浸水したお米の上にのせていきます。
白だし、しょうゆ、かにかまを入れる
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白だし大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れます。
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調味料は、百均で購入できるプラスチック容器に入れています。
写真は、白だしとしょうゆが混ざった状態です。
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調味料を入れて、軽く混ぜておきます。
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次に、かにかまの身をのっけます。
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かにかまの身をほぐして、のっけました。
今回は袋に入っていたかにかま2つのうち1つだけ入れましたが
2つとも入れてもOKだと思います。
いつも通りメスティンで炊飯する
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今回はカセットコンロで炊飯します。登山用のシングルバーナーとの炊飯方法とほぼいっしょです。
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湯気が出始めたら、弱火にします。
弱火で加熱して、メスティンから鳴るグツグツ音(お湯が沸く音)が
チリチリ音(水がとんでご飯がチリチリ加熱される音)に変わったら火をとめます。
炊飯が終了したら、タオルで包んで10分蒸らす
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タオルに包んで、10分蒸らします。
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蒸らし終わったら、中身を確認!
良い感じに炊き上がりました!
ねぎを加えて、軽く混ぜ合わせて完成!
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おいしそうに炊き上がったご飯に、ねぎを加えて
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軽く混ぜ合わせたら、完成!
実食!
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それでは、いざ実食です。
炊飯する時に入れなかった残りのかにかまも、このタイミングでいっしょに盛り付けました。
見た目も鮮やかでおいしそうです。
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それでは、いただきます!
おいしい!
かに缶とかにかまを入れることで、ほぼかにの炊き込みご飯!
といっても過言ではありません。
今回使ったかにかまは焼きガニ風味なのですが、炊飯することで温まり
より焼きガニの風味が増して最高です。
まとめ
今回は缶詰炊き込みご飯のレシピということで、かに缶の炊き込みご飯を作りました!
さて、さて今回の実食結果を踏まえた上で、缶詰炊き込みご飯のレシピで一番おいしいのは
暫定でホタテ缶です。
残る缶詰の種類も少ないですが、いったい結果はどうなるのか。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
※ついに、缶詰炊き込みご飯で一番おいしいレシピが決定しました。
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