ツナ缶、ホタテ缶、焼き鳥缶、鯖缶、カニ缶に続いて、メスティンで作る缶詰炊き込みご飯で、一番おいしいレシピが何か検証していきます。
今回は『コーン缶』と『コンビーフ缶』を使用して、炊き込みご飯を作ります。
今回は初の試みで、ダブル缶詰にチャレンジします。
コーン缶&コンビーフ缶炊き込みご飯の材料
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- 米 1合
- コーン缶 1缶
- コンビーフ缶 1/2缶
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- バター(今回はマーガリン風味バター)
今回は缶詰をダブルで使うので、1合で炊飯します。
コーン&コンビーフ炊き込みご飯のレシピ
お米1合を、200gの水に1時間浸水する
メスティンを使ったお米の炊き方は、こちらに詳しく書いてあります。
浸水作業が終わったら、コーン缶、コンビーフ缶(半分)、塩を入れる
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久々にコーン缶を購入しました。黄色がまぶしい!笑
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コーン缶の汁を切って、入れます。
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次はコンビーフ缶。コンビーフ缶はこの鍵みたいなもので開けるのが特徴的ですね。
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コンビーフはなかなかのサイズ感でした。
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コンビーフは多いと思ったので、半分だけ入れました。
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塩を少々入れます。
いつも通りメスティンで炊飯する
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最初は中火!
湯気が出だしたら、弱火で15分くらい。
火を止めるタイミングは、チリチリとした音を聞き分けるのが大事!
炊飯が終了したら、タオルで包んで10分蒸らす
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タオルで包んで10分蒸らします。
蒸らし作業が終わったら、ブラックペッパーとバター(風味?)を加え、さっくりと混ぜて完成!
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炊き上がりは、きれいな黄色とピンク色。
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ブラックペッパーを加えて混ぜて
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バターを加えて混ぜたら
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完成です!!
実食!
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コーンビーフがほぐれて、あまり目立たなくなりました。
色合いがとてもきれいです。
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それでは、いただきます!
とてもおいしい!コンビーフとブラックペッパーの相性がとても良いです!
コーンとバターの相性も良くて、相性が良いタッグが揃った味です!
まとめ
今回は缶詰炊き込みご飯のレシピということで、コーン&コンビーフ炊き込みご飯を作りました。
期待していた以上においしくて、びっくりしました笑
いろいろな種類の缶詰炊き込みご飯を作りましたが、残すところあと一つのレシピとなります。
というわけで、暫定順位は秘密ということで次回をお楽しみください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
※ついに、缶詰炊き込みご飯で一番おいしいレシピが決定しました。
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