今回は、メスティンで作るアボカドと生ハムのクリームパスタを紹介します。
前に作った明太子クリームパスタに続いて、アボカドを使ったクリームパスタを作ってみました。
アボカドが好きな人、おしゃれな山ごはんを試したい人はぜひ試してみてください！
アボカドと生ハムのクリームパスタの材料
- パスタ １束
- 生ハム 適量
- アボカド 1個
- 牛乳 大さじ２くらい
- オリーブオイル 大さじ２くらい
- レモン汁 大さじ１くらい
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- 粉チーズ 適量
ワンポットパスタとは
今回はワンポットパスタという手法で、作っています。
初めてワンポットパスタを作る人はこちらを確認してみてください。
アボカドと生ハムのクリームパスタのレシピ
アボカドと生ハムを、食べやすい大きさに切る
アボカドを切ります。百均のナイフでアボカドを切るのは難しい。
このくらいの大きさに切ります。あんまり熟していませんでした。
生ハムも切りました。
アボカド、オリーブオイル、牛乳、レモン汁、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせてソースを作る
牛乳、オリーブオイル、レモン汁を入れて、混ぜます。
塩とブラックペッパーも入れて、ソースの完成。
メスティンに、半分に折ったパスタ、水220gを入れる
蓋をして、強火で加熱する
沸騰したら、弱火にして水分をとばす。水分が軽くとんだら、ソースを投入する。
このくらい水分がとんだら、アボカドで作ったソースを投入します。
弱火で煮込みながら、軽く混ぜる
今回は、アボカドがあまり熟していなかったので、ここでしっかり火を通しました。
熟したアボカドなら、軽く熱を入れるだけでOKです。
水分がとんだら火からあげ、生ハム、粉チーズを投入する。最後に塩で、味を調えて完成！
生ハムを入れて、軽く混ぜる。
粉チーズをのせて完成！
まとめ
今回は、メスティンで作るアボカドと生ハムのクリームパスタを紹介します。
アボカドで初めてパスタを作ってみましたが、とてもおいしかったです！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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