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シェラどんぶりでネギ豚しゃぶしゃぶ鍋!締めのうどんまでおいしい山ごはん

今回は、シェラどんぶりでつくるあったか山ごはん、ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋を紹介します。

出汁で煮込んだネギ、大根、豚しゃぶを合わせて食べる、シンプルかつおいしい山ごはんです。

たっぷりの出汁で作るので、残った出汁を使って締めはうどんでいただきます。

ボリュームたっぷりなので、お腹いっぱいになりたい方はぜひ作ってみてください!

ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋の材料

ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋の材料
  • 豚肉 200gくらい
  • 豆腐 小さめ1丁
  • 長ネギ 1/3本
  • 大根 1/8本くらい
  • 水 300ml
  • ほんだし 4g(半袋)
  • ほんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1半
  • 山椒の粉 お好みで

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ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋のレシピ

前もって材料を切っておく

長ネギは斜め切り、大根は千切りにします。

豆腐は、切れ目を入れて水を抜いておきます。

豆腐に入っている水は、山では捨てられないためです。

材料はジップロックに入れて持参します。

シェラどんぶりに水、ほんだし、ほんつゆを入れる

シェラどんぶりに、水300mlを入れて、ほんだし4g(1袋の半分)を加えます。

本つゆ大さじ1半を加えます。

鍋のつゆはこれで完成です。

長ネギ、大根を加えて、中火で加熱する

長ネギ、大根をシェラどんぶりに加えて

中火で加熱していきます。

豆腐をすくって加える

豆腐をすくって、適当な大きさにして加えます。

沈んで見えないですが、豆腐1丁分加えました。

ひと煮立ちさせ、豚肉を加えてゆでる

豆腐を加え終わったら、強火にして一煮立ちさせます。

一煮立ちしたら、豚肉を加えて、色が変わるまで中火でゆでていきます。

お好みで山椒を加えたら、完成!

豚肉に火が通って色が変わったら

お好みで山椒をふりかけて、葱豚しゃぶしゃぶ鍋の完成です!

出汁がよく効いていて、とてもおいしいです!

締めのうどんを入れて、いただく

出汁がたっぷりあるので、締めのうどんを入れていただきます。

細めのうどんを入れて、一度沸騰させます。

七味をかけた豚しゃぶうどん、おいしくいただきます!

まとめ

今回は、シェラどんぶりでつくるあったか山ごはん、ネギ豚しゃぶしゃぶ鍋を紹介しました。

うどんまで食べたらお腹いっぱいになりました笑

出汁は基本的に何でも合うので、他にも好きな具材を入れても良いかもです。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

※山ごはん鍋のレシピを他にも多数紹介しています。

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