今回は、水耕栽培で作ったバジルとレタスミックスを使って、簡単ガパオライスとシーザーサラダを作ります。
ナンプラー以外は普段から使う調味料でできる簡単なレシピなので、ぜひみなさんも作ってみてください！
ガパオライスの材料
ガパオライスの材料
- 鶏肉のミンチ 200g
- 玉ねぎ 1/8玉
- ピーマン １個
- バジル ７～８枚
- にんにくチューブ 小さじ１
- とうがらし お好みで
- 塩コショウ 適量
- ウスターソース 大さじ２
- ナンプラー 小さじ３
- ごはん お茶碗１杯分
- 卵 １個（目玉焼き用）
簡単な味付けでできるガパオライスのレシピです。
こちらのガパオライスのレシピを参考にして、簡単にカスタマイズしました。
今回使うバジルは、水耕栽培で育てたものです。
ガパオライスのレシピ
玉ねぎ、ピーマンをサイコロ状に切る
玉ねぎ、ピーマンをサイコロ状に切っておきます。
油とにんにくを炒める
油で、にんにくが匂いが立つまで炒めます。
鶏肉のミンチを中火で炒める
鶏肉のミンチを中火で炒めます。
肉の色が変わるまで炒めたら、ピーマン、玉ねぎを加える
鶏肉の色がある程度変わったら、ピーマン、玉ねぎを加えて、さらに炒めます。
塩コショウ、ウスターソース、ナンプラーを加える
ある程度野菜が炒まったら、塩コショウを２～３ふり。
ウスターソースを大さじ２。
ナンプラーを小さじ３入れて炒めます。
ナンプラーを入れることで、ガパオライスっぽい味付けになります。
唐辛子とバジルを加えて、軽く炒める
バジルと唐辛子を加えて
軽く炒めたら具材の完成。
ごはん、目玉焼きといっしょに盛り付けたら完成！
ご飯と目玉焼きといっしょに盛り付けて、いただきます！
シーザーサラダを作る
レタスミックスが２回目の収穫時期になったので、シーザーサラダを作ります。
１回目の収穫では、ジェノベーゼピザを作りました。
レタスミックスを全部収穫しました。
トーストした食パン、温泉卵、シーザーサラダドレッシングをかけて完成！
茎の部分は固いので、サラダにする時は葉っぱの部分だけで作ることをおすすめします。
まとめ
今回は、水耕栽培で作ったバジルとレタスミックスを使って、簡単ガパオライスとシーザーサラダを作りました。
ナンプラーを使えば、簡単にガパオライスの味付けができるので、ぜひみなさんも作ってみてください！
バジルを使ったレシピを思いついたらまた紹介していきます。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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