今回は、お酒のおつまみに、バジルと生ハムのジェノベーゼピザを作ります。
自分で栽培したバジルとレタスミックスを使いたくて、レシピを考えました。
とてもおいしかったので、みなさんもぜひ作ってみてください。
バジルと生ハムのジェノベーゼピザ(グリーンサラダのせ)の材料
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0667.jpeg)
ジェノベーゼピザの材料(2枚分)
- ピザクラフト 2枚
- パスタのジェノベーゼソース 1袋(65g)
- ミックスチーズ 130g
- 生ハム 6枚
- バジル 10枚
- レタスミックス 適量
- シーザーサラダドレッシング 適量
- オリーブオイル 大さじ3くらい
バジルと生ハムのジェノベーゼピザ(グリーンサラダのせ)のレシピ
ピザクラフトにバジルソースをぬる
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0671.jpeg)
今回は、楽するためにパスタのバジルソースを使います。
写真は、2枚分の量のバジルソースです。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0674.jpeg)
バジルソースをピザクラフトにぬりました。
生ハム、チーズ、バジルをのせる
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0675.jpeg)
トップバリューの生ハムを使います。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0678.jpeg)
生ハムを半分にちぎって、のせました。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0680.jpeg)
水耕栽培で育てたバジルを使います。
水耕栽培に興味ある人はこちらの記事をどうぞ↓
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0682.jpeg)
チーズとバジルものせます。
フライパンで、ピザを焼く
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0687.jpeg)
フライパンに、オリーブオイルをひきます。
写真のようにオリーブオイルを入れて、キッチンペーパーなどでフライパンに広げます。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0688.jpeg)
弱火~中火程度で7分を目安に加熱します。
ふたをして蒸しながら加熱しましょう。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0692.jpeg)
良い感じにチーズが溶けてきました。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0693.jpeg)
裏の焼け具合は、こんな感じです。
ピザの表面をバーナーであぶる
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0696.jpeg)
フライパンで焼いた場合、表面に焦げ目がつかないので、表面をあぶります。
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![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0699.jpeg)
焦げ目がついて、おいしそう。
レタスミックスにシーザーサラダドレッシングを和える
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0684.jpeg)
自分で栽培したレタスミックスです。
摘み取った後、洗って使います。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0690.jpeg)
シーザーサラダドレッシングを加えて、レタスミックスを和えます。
ピザの上に、レタスミックスをのせたら完成!
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このまま食べてもおいしいですが
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サラダをのせて、いただきます!
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バジルソースとサラダの相性がバッチリです!
まとめ
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今回作ったバジルと生ハムのジェノベーゼピザ(グリーンサラダのせ)、実は
生駒山にあるピザ屋『山岡ピザ』のPIZZA GREENに着想を得て、レシピを考えてみました。
再現はできませんでしたが、これはこれでおいしい!ということで
みなさんもぜひ作ってみてください!
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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