今回は、お酒のおつまみに、バジルと生ハムのジェノベーゼピザを作ります。
自分で栽培したバジルとレタスミックスを使いたくて、レシピを考えました。
とてもおいしかったので、みなさんもぜひ作ってみてください。
バジルと生ハムのジェノベーゼピザ(グリーンサラダのせ)の材料

ジェノベーゼピザの材料(2枚分)
- ピザクラフト 2枚
- パスタのジェノベーゼソース 1袋(65g)
- ミックスチーズ 130g
- 生ハム 6枚
- バジル 10枚
- レタスミックス 適量
- シーザーサラダドレッシング 適量
- オリーブオイル 大さじ3くらい
バジルと生ハムのジェノベーゼピザ(グリーンサラダのせ)のレシピ
ピザクラフトにバジルソースをぬる

今回は、楽するためにパスタのバジルソースを使います。
写真は、2枚分の量のバジルソースです。

バジルソースをピザクラフトにぬりました。
生ハム、チーズ、バジルをのせる

トップバリューの生ハムを使います。

生ハムを半分にちぎって、のせました。

水耕栽培で育てたバジルを使います。
水耕栽培に興味ある人はこちらの記事をどうぞ↓

チーズとバジルものせます。
フライパンで、ピザを焼く

フライパンに、オリーブオイルをひきます。
写真のようにオリーブオイルを入れて、キッチンペーパーなどでフライパンに広げます。

弱火~中火程度で7分を目安に加熱します。
ふたをして蒸しながら加熱しましょう。

良い感じにチーズが溶けてきました。

裏の焼け具合は、こんな感じです。
ピザの表面をバーナーであぶる

フライパンで焼いた場合、表面に焦げ目がつかないので、表面をあぶります。
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焦げ目がついて、おいしそう。
レタスミックスにシーザーサラダドレッシングを和える

自分で栽培したレタスミックスです。
摘み取った後、洗って使います。

シーザーサラダドレッシングを加えて、レタスミックスを和えます。
ピザの上に、レタスミックスをのせたら完成!

このまま食べてもおいしいですが

サラダをのせて、いただきます!

バジルソースとサラダの相性がバッチリです!
まとめ

今回作ったバジルと生ハムのジェノベーゼピザ(グリーンサラダのせ)、実は
生駒山にあるピザ屋『山岡ピザ』のPIZZA GREENに着想を得て、レシピを考えてみました。
再現はできませんでしたが、これはこれでおいしい!ということで
みなさんもぜひ作ってみてください!
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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