今回は、おつまみレシピとして、メスティンでつくるじゃがバターとヨコザワテッパンでつくる牛串&豚串を紹介します。
お祭りの屋台にありそうなシリーズということで、焼きそば、かき氷&たこ焼きに続いて第3弾です。
ぜひみなさんも作ってみてください!
じゃがバターの材料
じゃがバターのレシピ
じゃがいもを洗って、適当な大きさに切る
じゃがいもは小さめのものを2個使います。
蒸したらホクホクする、男爵いもを使うのがおすすめです。
じゃがいもを洗い、芽を取り除きます。
蒸す時間を短くしたいので、少し小さめに切ります。
写真のサイズを参考にしてください。
メスティンにじゃがいもを入れて蒸す
メスティンの底に網をしいて
すのこが浸る位の水を入れます。
カセットコンロで、中火で加熱し
湯気が出だしたら、弱火にします。
じゃがいもに、竹串がすっと刺さるまで蒸す
じゃがいもに竹串を刺し、すっと通るまで加熱していきます。
今回は14分加熱しました。
シェラカップに盛り付けて、塩、バターを加えたら完成!
蒸したじゃがいもをシェラカップに盛り付けて、塩を適量ふります。
バターもひとかけら加えたら
じゃがバターの完成です!
じゃがいもがホクホクでおいしい!
イカの塩辛とも相性が良くて、おいしいです!
牛串&豚串の材料
ついでに、屋台で売っているのをよく見る牛串&豚串をヨコザワテッパンで焼きます。
牛串&豚串のレシピ
牛肉と豚肉を一口サイズに切り、竹串に刺す
牛肉ブロック、豚肉ブロックを一口サイズに切って
竹串に刺します。
にんにくチューブ、塩コショウで味付けする
お肉ににんにくチューブをすりこみ
塩コショウを少々ふります。
ヨコザワテッパンで焼いたら完成!
掃除が面倒なので、ヨコザワテッパンにクッキングシートを敷いて焼きます。
じっくり弱火で15分程度焼いたら完成です!
豚肉は油がとろけて、おいしい!
牛肉はジューシーで、おいしいです!
まとめ
今回は、おつまみレシピとして、メスティンでつくるじゃがバターとヨコザワテッパンでつくる牛串&豚串を紹介しました。
あと、もうちょっとだけお祭り屋台シリーズお付き合いください!
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
※お祭り屋台グルメのレシピをまとめたので、こちらもどうぞ!
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