今回は、おつまみレシピとして、メスティンでつくるじゃがバターとヨコザワテッパンでつくる牛串&豚串を紹介します。
お祭りの屋台にありそうなシリーズということで、焼きそば、かき氷&たこ焼きに続いて第3弾です。
ぜひみなさんも作ってみてください!
じゃがバターの材料
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じゃがバターの材料
- じゃがいも 小2個
- 塩 適量
- バター 適量
- イカの塩辛 お好みで
じゃがバターのレシピ
じゃがいもを洗って、適当な大きさに切る
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じゃがいもは小さめのものを2個使います。
蒸したらホクホクする、男爵いもを使うのがおすすめです。
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じゃがいもを洗い、芽を取り除きます。
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蒸す時間を短くしたいので、少し小さめに切ります。
写真のサイズを参考にしてください。
メスティンにじゃがいもを入れて蒸す
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メスティンの底に網をしいて
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すのこが浸る位の水を入れます。
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カセットコンロで、中火で加熱し
湯気が出だしたら、弱火にします。
じゃがいもに、竹串がすっと刺さるまで蒸す
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じゃがいもに竹串を刺し、すっと通るまで加熱していきます。
今回は14分加熱しました。
シェラカップに盛り付けて、塩、バターを加えたら完成!
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蒸したじゃがいもをシェラカップに盛り付けて、塩を適量ふります。
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バターもひとかけら加えたら
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じゃがバターの完成です!
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じゃがいもがホクホクでおいしい!
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イカの塩辛とも相性が良くて、おいしいです!
牛串&豚串の材料
牛串&豚串の材料
- 牛肉ブロック 食べたい分だけ
- 豚バラブロック 食べたい分だけ
- 塩コショウ 適量
- にんにくチューブ 適量
ついでに、屋台で売っているのをよく見る牛串&豚串をヨコザワテッパンで焼きます。
牛串&豚串のレシピ
牛肉と豚肉を一口サイズに切り、竹串に刺す
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牛肉ブロック、豚肉ブロックを一口サイズに切って
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竹串に刺します。
にんにくチューブ、塩コショウで味付けする
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お肉ににんにくチューブをすりこみ
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塩コショウを少々ふります。
ヨコザワテッパンで焼いたら完成!
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掃除が面倒なので、ヨコザワテッパンにクッキングシートを敷いて焼きます。
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じっくり弱火で15分程度焼いたら完成です!
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豚肉は油がとろけて、おいしい!
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牛肉はジューシーで、おいしいです!
まとめ
今回は、おつまみレシピとして、メスティンでつくるじゃがバターとヨコザワテッパンでつくる牛串&豚串を紹介しました。
あと、もうちょっとだけお祭り屋台シリーズお付き合いください!
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
※お祭り屋台グルメのレシピをまとめたので、こちらもどうぞ!
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