今回は、ツナ缶とトマトの洋風炊き込みご飯を紹介します。
以前、メスティンでつくるツナ缶の炊き込みご飯を紹介しましたが
ほんつゆを足した和風仕立ての味付けでした。
ツナ缶でつくる炊き込みご飯の新しいレパートリーを開拓するために
洋風仕立てのレシピで作ってみました。
おいしくできたので、ぜひみなさんも試してみてください！
ツナ缶とトマトの洋風炊き込みご飯の材料
- お米 0.5合
- ツナ缶 （シーチキンL） １缶
- コンソメ 2ｇくらい
- ミニトマト ４個
- ブラックペッパー 適量
- 乾燥パセリ お好みで
コンソメで味付けした洋風炊き込みご飯のレシピです。
ツナ缶とトマトの洋風炊き込みご飯のレシピ
お米を100ｇの水に、30分間浸水する
お米を100ｇの水に、30分間浸水します。
メスティンを使ったご飯の炊き方についてはこちらにも
詳しく書いてあるので確認してみてください。
ミニトマトをくし切りにする
ミニトマトをくし切りにします。
メスティンのふたはまな板にも使えて便利です。
ミニトマト１つを４等分にくし切りにしました。
浸水作業が終わったら、ツナ缶とミニトマトを入れる
浸水が終わったら、ツナ缶を油ごと投入します（山ごはんでは油を捨てることはできないため）
メスティンにツナ缶を入れた後、平たく均します。
くし切りにしたミニトマトも入れます。
コンソメを入れる
洋風味付けのコンソメを加えます。
１袋入れると味が濃くなりそうだったので、１袋の半分（2ｇくらい）にしました。
コンソメを入れた後、軽く入れて溶かします。
いつも通りメスティンで炊飯する
今回は、メスティン２つ同時に炊飯します。
カセットコンロだけを使うと、メスティン２つに火が当たりませんが
ヨコザワテッパンの上にメスティンをのせることで
２個同時に炊飯することができます。
また、ヨコザワテッパンは全体が温かくなるので、メスティンの底面全体を加熱するので
焦げ付きにくくなるので便利です。
最初は、強火で加熱します。
湯気が出始めたら、カセットコンロの火をごくごく弱火にします。
メスティンから鳴るグツグツ音（お湯が沸く音）がチリチリ音（水がとんでご飯がチリチリ加熱される音）に変わったら火をとめます。
タオルで包んで10分間蒸らす
タオルに包んで、10分蒸らします。
おいしそうに炊き上がりました！
軽く混ぜて、ブラックペッパーを加える
炊き上がったご飯を軽く混ぜて、ブラックペッパーを３～４ふり加えます。
ブラックペッパーを加えることで、味にメリハリがつきます。
シェラカップに盛り付けて完成！
シェラカップに盛り付けたら完成です！
乾燥パセリをパラパラのせてみました。
まとめ
今回は、ツナ缶とトマトの洋風炊き込みご飯のレシピを紹介しました。
ツナ缶の和風炊き込みご飯もおいしかったですが
洋風の炊き込みご飯も上手にできました。
気になる人はぜひ作ってみてください！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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