今回は、伊吹山山頂で食べた、BLTサンドイッチ＆バジルチキンサンドイッチのレシピを紹介します。
前もって作って、ラージメスティンをランチボックス代わりにして持っていきました。
ボリュームがあっておいしいので、ぜひみなさんも作ってみてください！
BLTサンドイッチの材料
- 食パン ２枚
- 厚めベーコン ３枚
- レタス ２～３枚
- トマトスライス ２枚
- チェダーチーズ １枚
- マヨネーズ 適量
- バター（今回はバターとマーガリン混合品） 適量
伊吹山にナイトハイクしに行った時に、お腹いっぱいご飯が食べたくて、前もって作って持っていきました。
BLTサンドイッチのレシピ
トーストした食パンにバターを塗る
食パンをトーストして、サンドイッチの内側になる面に、バターを塗ります。
食パンに水分が染み込まないようにする効果があります。
焼いたベーコン、レタス、トマト、チーズをのせる
厚めのベーコンは前もって、焼いておきます。
ベーコンを３枚のせて
レタスをのせて、、、
できるだけ平坦になるようにのせましょう。
スライストマトを２枚のせて
最後に、チーズをのせます。
もう一方の食パンにマヨネーズを塗って、はさむ
もう一方の食パンに、マヨネーズを塗って
具材を食パンではさみます。
ラップで包んで20分くらい寝かせたら、半分に切って完成！
サンドイッチをラップに包んで20分くらい寝かせたら、半分に切って完成です。
時間をある程度置くことで、サンドイッチがしっとりして、きりやすくなります。
包丁で半分に切る時は、押さえつけるように切らずに
包丁を前後にしながら切りましょう。
バジルチキンサンドイッチの材料
- 食パン ２枚
- フライドチキン（お惣菜）２枚
- レタス ２～３枚
- チェダーチーズ １枚
- バター（今回はバターとマーガリン混合品） 適量
バジルタルタルソース
- ジェノベーゼソース 大さじ２
- ゆで卵 １個
- マヨネーズ 大さじ２
バジルチキンサンドイッチのレシピ
トーストした食パンにバターを塗る
食パンをトーストして、サンドイッチの内側になる面に、バターを塗ります。
バジルタルタルソースを作る
ゆで卵、マヨネーズ、ジェノベーゼソースを混ぜて、バジルタルタルソースを作ります。
ジェノベーゼソースは自家製のバジルから作りました。ジェノベーゼソースはこちらを参考にしてみてください。
ジェノベーゼソースは、市販品やパスタのソースを利用してもOKです。
バジルタルタルソース、チキン、チーズ、レタスをのせた後、食パンではさむ
作ったバジルタルタルソースを食パンに塗って
フライドチキンを横に２つ並べて
チーズをのせて
レタスをのせたら
もう一方の食パンではさみます。
ラップで包んで20分くらい寝かせたら、半分に切って完成！
サンドイッチをラップに包んで20分くらい寝かせたら、半分に切って完成です。
ラージメスティンに、食パン４枚分のサンドイッチがピッタリ入ります。
伊吹山山頂で、サンドイッチを食します！
途中からガスも晴れて、朝日を拝むことができて非常に満足な登山でした。
まとめ
今回は、伊吹山山頂で食べた、BLTサンドイッチ＆バジルチキンサンドイッチのレシピを紹介しました。
ラージメスティンにぴったりサンドイッチがはまり、ずれてぐちゃぐちゃになることなく、山頂まで持っていくことができました。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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