今回は、あのファミレス店で有名なメニュー「ミラノ風ドリア」を山で作ってみました。
家で下準備をしておくことで、山での料理の手間が省けます。
シングルバーナーの他に、炙る用のバーナーも必要なので持っている人は試してみてください。
ミラノ風ドリアの材料
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/03/img_7925-scaled.jpg)
必要な材料は3つです。家で少し下準備が必要です。
ターメリック風ライス
- ご飯 1合分
- カレー粉 小さじ2
- ターメリック 小さじ1
- オリーブオイル 炒める用
ターメリックライスは家で調理して、冷ましてラップに包み持っていきます。
味付けはカレー粉、色味を足すためにターメリックを加えました。
オリーブオイルでご飯を炒めながら、調味料を加えて満遍なく混ぜたらOKです。
バターひとかけ
メスティンでご飯を再度炒めるので、その時にご飯がくっつかないようにバターを用います。
かける用モッツァレラチーズ
市販のモッツァレラチーズ。溶けやすいので、細かいものが良いと思います。
レトルトのミートソース
市販のミートソース。 食べ応えがあるように、お肉が多く入っている商品を用いました。
乾燥バジル
お好みで乾燥バジル。
ミラノ風ドリアのレシピ
メスティンにバターひとかけを入れ、加熱します
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/03/img_7957-scaled.jpg)
強火で一気に過熱すると焦げるので、弱火でじわじわ熱しましょう。
メスティンにバターがなじんだら、ターメリックライスを入れてほぐします
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/03/img_7958-scaled.jpg)
満遍なく広げることで温まりやすくなります。
さらにチーズを加えて、その上にミートソースをのせます
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/03/img_7960-scaled.jpg)
細切りチーズをたっぷりのせます。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/03/img_7961-scaled.jpg)
その上に、ミートソースをのせます。
ミートソースは見た目重視で半量のせました。
見た目が気にならない人は一袋全部入れてもよいと思います。
蓋を閉じて、底が焦げない程度に蒸して全体を温めます
すいません。写真を撮り忘れました。
弱火でじっくり温めましょう。
全体が温まったら、炙る用バーナーでチーズとミートソースを炙って完成!
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/03/img_7963-1-1024x768.jpg)
炙る用バーナーのために、別のガス缶も持参しています。
いろいろ持っていく道具が増えてしまっているので、再考の余地ありです。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/03/98a58aa1-b085-416f-95c5-ac2e0e254dac-scaled.jpg)
こんな感じに、完成!
まとめ
今回は、山でミラノ風ドリアを作りました。
下準備はそこまで手間ではありませんでしたが、持参する道具が
- シングルバーナー
- シングルバーナー用ガス缶
- メスティン
- スプーン
- 炙る用バーナー
- 炙る用バーナーガス缶
と多くなってしまったのが反省点です。
味は保証しますので、もし興味あれば作ってみてください。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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