メスティンでチーズリゾット！炊飯するだけでできる本格山ごはん

今回は、メスティンでつくる山ごはん、チーズリゾットを紹介します。

以前、おにぎりを使ったリゾットの山ごはんレシピを紹介しましたが

今回は生米を使って作るリゾットの山ごはんレシピです。

炊飯するだけで簡単にできるので、ぜひみなさんも作ってみてください！

チーズリゾットの材料

チーズリゾットのレシピ

干ししいたけを入れ、水の量を倍にしてお米を浸水する

お米を軽く洗い、200mlの水に浸水します。

普段は0.5合に対して100mlの水を入れますが、今回はリゾットということで水を

多めにして200mlで浸水します。

今回は30分間浸水します。

具材として、干ししいたけを使用します。

干しシイタケをいっしょに浸水することで、うまみ成分が出るので

具材と味付けとして一石二鳥の商品です。

干ししいたけは３～４g入れます。

ウィンナー、塩を入れる

具材のウィンナーを入れて

味付けの塩３～４ふり入れます。

メスティン炊飯する

今回はスノーピークのカセットコンロで炊飯します。

最初は中火で加熱して、湯気が出だしたら弱火にします。

弱火にしたら、だいたい５分くらい加熱しましょう。

いつものようにチリチリ音がする前に火を止めます。

火を止めたら、チーズを加えて混ぜる

水分が少し残った状態が、炊き上がった状態です。

ウィンナーを取り除き、ミックスチーズを加えて混ぜます

チーズを加えて混ぜると、余熱で溶けた状態になります。

ブラックペッパー、乾燥パセリをのせたら完成！

ウィンナーを添えて、乾燥パセリ、ブラックペッパーをのせたら完成です！

そのままたべてもおいしいですが、シェラカップに移していただきます。

まろやかなチーズな味に、シイタケの旨味が効いてとてもおいしいです。

まとめ

今回は、メスティンでつくる山ごはん、チーズリゾットを紹介しました。

炊飯するだけで簡単にできるので、ぜひみなさんも作ってみてください！