今回は、メスティンでつくる山ごはん、カルビクッパを紹介します。
焼き肉屋さんでよく食べるクッパを食べたくなったので、メスティンで作りました。
海鮮チゲスープの素を使って、簡単にできる山ごはんレシピです。
程よい辛さでとてもおいしいので、ぜひみなさんも作ってみてください!
カルビクッパの材料
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- ご飯 お茶碗1杯分
- 海鮮チゲスープの素 1袋(写真は2袋で撮ってしまいました汗)
- 豚肉 100g
- 焼き肉のたれ 大さじ2
- 乾燥シイタケ 7~8gくらい
- ニラ 1/3本
- 卵 1個
- 豆板醤 適量
カルビクッパのレシピ
ニラを5mm幅に切り、シイタケを水で戻す
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ニラを5mm幅に切り、ラップで包みます。
しいたけは以前チーズリゾットに使った乾燥しいたけを使いました。
しいたけは水で戻した後ラップで包みます。
豚肉を焼き肉のたれで和える(ここまで家で準備)
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カルビクッパでは牛肉が使われることが多いですが、安い豚肉を使います笑
豚肉を焼き肉のたれで和えます。
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焼き肉のたれの量は大さじ2くらいです。
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ラップで包んで持参します。
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お肉を炒める用のごま油は、百均で買った容器に入れて持参します。
メスティンにごま油を入れ、豚肉を炒める
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メスティンに、ごま油を入れます。
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焼き肉のたれで和えた豚肉を炒めましょう。
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お肉の色が変わるまで炒めます。
水160ml、シイタケを入れ、沸騰させる
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お肉を炒め終わったら、水160mlを入れます。
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しいたけも入れて、沸騰させます。
沸騰したら、海鮮チゲスープの素を入れる
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クッパの味付けには、海鮮チゲスープを使います。
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海鮮チゲスープ1袋を入れます。
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スープの素は固まりなので、お湯につけてほぐします。
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これで、基本のスープの味付けはOKです。
お好みで、豆板醤を入れる
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辛いものが好きな人は、豆板醤を入れましょう。
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量を調節して、お好みの辛さに調節してください。
ご飯を入れて、ほぐす
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スープの味付けが終わったら、ご飯を入れてほぐします。
今回はタッパーに入れて持参したご飯を使いましたが、レンジでチンするご飯も使えます。
シェラカップなどの容器で、卵を溶く
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シェラカップなどの容器に卵を割って
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溶いておきます。
ちなみに、山ごはん用に生卵を持っていく方法は、こちらで紹介しています。
にらと溶き卵を入れ、弱火で煮込む
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切っておいたにらを入れて
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溶き卵を入れます。
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全部材料を入れたら、弱火で2~3分煮込みます。
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卵がある程度固まったら加熱を終了します。
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軽く混ぜたら、カルビクッパの完成です!
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チゲスープを始めとした全部の材料がマッチしておいしいです!!
まとめ
今回は、メスティンでつくる山ごはん、カルビクッパを紹介しました。
簡単にできてとてもおいしいので、ぜひみなさんも作ってみてください!
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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