今回は、メスティンでつくる山ごはん、ガーリックバターライスを紹介します。
材料を入れてメスティン炊飯した後、バターを後入れして混ぜるだけで
とても本格的な仕上がりになります。
とってもおいしいので、ぜひみなさんも作ってみてください!
ガーリックバターライスの材料
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- お米 1合
- 玉ねぎ 1/6個
- にんにく 二かけ
- コンソメ 1袋
- バター 20g
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- 乾燥パセリ お好みで
ガーリックバターライスのレシピ
玉ねぎ、にんにくを切る(家で準備)
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玉ねぎ、にんにくを前もって切っておきます。
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玉ねぎ、にんにく一かけと半分をみじんぎりにします。
にんにく半分はスライスにします。
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ラップに包んで持参します。
お米を浸水する
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お米を軽く洗い、200mlの水に浸水します。
浸水時間をしっかりとることで、メスティン炊飯が成功しやすくなります。
今回は30分間浸水します。
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約200mlの水の場合は
計量カップがなくても、メスティンの内側にある〇ポチ(リベットと言うらしい……)の半分までと覚えておくと便利です。
みじん切りの玉ねぎ、にんにくを入れて軽く混ぜる
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みじん切りにしておいた玉ねぎとにんにくを入れて、軽く混ぜます。
材料に偏りが出ないように混ぜておきましょう。
コンソメ1袋、塩を入れて、軽く混ぜる
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次に、コンソメ1袋(4.5g)を入れます。
このコンソメは、持ち運びしやすい小袋タイプ(トップバリュー)です。
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コンソメを入れて、水に溶けるまで軽く混ぜます。
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次に、塩を2~3ふり入れて、軽く混ぜます。
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これで基本の味付けはOKです。
メスティン炊飯する
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今回はスノーピークのカセットコンロで炊飯します。
シングルバーナーといっしょで
最初は中火、湯気が出たら弱火、チリチリ音がしたら火を止めます。
メスティン炊飯の詳しい方法はこちらを確認してください。
火を止めたら、タオルに包み10分間蒸らす
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メスティンからチリチリ音がしたら火を止めます。
火を止めたらタオルに包んで、10分間蒸らします。
蒸らしている間に、にんにくスライスをバターで炒める
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ご飯を蒸らしている間に、にんにくスライスを炒めます。
シェラカップにバターひとかけを入れ、にんにくスライスを入れます。
弱火で炒めていきます。
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にんにくスライスがきつね色になったらOKです。
蒸らし終わったら、バターひとかけと炒めた油を加えて混ぜる
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おいしそうに炊き上がりました。
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バターひとかけと炒めたバターを加えて、軽く混ぜます。
塩、ブラックペッパーを加えて味を調える
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塩2~3ふり、ブラックペッパー2~3ふり加えて味を調えます。
炒めたにんにくスライスをのせて完成!
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炒めたにんにくスライスをのせたら完成です!
お好みで、乾燥パセリや鷹の爪をのせてもおいしいです。
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今回はレトルトのハヤシライスと合わせて、いただきます!
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にんにくがしっかり効いておいしい!!
まとめ
今回は、メスティンでつくる山ごはん、ガーリックバターライスを紹介しました。
簡単にできますが、にんにくがしっかり効いた本格的な味になります。
ぜひみなさんも作ってみてください!
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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