今回は、メスティンでつくるあったか山ごはん、キムチチーズ鍋を紹介します。
鍋のレシピとしてポピュラーなキムチ鍋ですが、今回はひと手間加えてということで
チーズの入ったキムチ鍋のレシピです。
キムチとチーズがとても相性が良くておいしいので、ぜひ作ってみてください!
キムチチーズ鍋の材料
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- 白菜 1/8個
- ぶなしめじ 1/2株
- 長ネギ 1/4本
- 鶏肉 200gくらい
- プチっと鍋キムチ鍋味 1個
- プチっと鍋濃厚みそ鍋味 1個
- 水 300ml
- ミックスチーズ 適量
- 輪切り唐辛子 お好みで
キムチチーズ鍋のレシピ
前もって材料を切っておく
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山で鍋を作る時は前もって材料を切っておきましょう。
白菜、鶏肉は一口サイズに、長ネギは斜め切りにします。
ぶなしめじは石付きをとって、ほぐしておきます。
切った材料は、写真のようにジップロックに入れて山には持参します。
メスティンに、野菜、お肉を入れていく
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今日は具たくさんなので、ラージメスティンを使います。
最初に、白菜の根元の部分をメスティンの底に並べます。
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白菜の葉っぱの部分、ぶなしめじを入れます。
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長ネギ、鶏肉を入れて、鍋の盛り付けは完成です。
プチっと鍋2個、水300mlを入れる
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プチっと鍋2個を入れます。
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今回は、プチっと鍋濃厚みそ鍋味とプチっと鍋キムチ鍋味を1個ずつ使います。
みそとキムチのミックスで、まろやかなキムチ味にするのが狙いです。
プチっと鍋は、一人用の鍋を作る時に便利な商品です。
複数人分を作る時は、数を増やすことで調節できます。
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鍋のもとを入れて、水300mlも入れます。
輪切り唐辛子を散らす
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彩りが良くなるので、輪切り唐辛子を散らします。
辛いのが苦手な人は、入れなくても大丈夫です。
ふたをして加熱する
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メスティンにふたをして、中火で加熱します。
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火が通るまでじっくり待ちましょう。
煮込み終わったら、チーズを加えて完成!
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鶏肉に火が通ったら、煮込み作業は終了です。
このまま食べてももちろんおいしいですが
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ミックスチーズを加えます。
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チーズがとろけたら、キムチチーズ鍋の完成です!
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キムチのピリ辛とチーズのまろやかさが合わさって、とてもおいしいです!
まとめ
今回は、メスティンでつくるあったか山ごはん、キムチチーズ鍋を紹介しました。
とってもおいしいキムチ鍋ですが、チーズを加えることでさらにおいしくなりました!
簡単にできるので、ぜひ作ってみてください!
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
※山ごはん鍋のレシピを他にも多数紹介しています。
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