今回は、登山用フライパンでつくる山ごはん、簡単ミネストローネを紹介します。
家で準備しておけば炒めて煮るだけの、めちゃくちゃ簡単な山ごはんです。
今回はフライパンを使って作りましたが、他のクッカーを使ってもできるので、みなさんもぜひ試してみてください!
簡単ミネストローネの材料
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9938.jpeg)
簡単ミネストローネの材料
- トマトジュース 360mlくらい
- ピーマン 2つ
- 玉ねぎ 半玉
- ウィンナー 4~5本くらい
- コンソメ顆粒 1袋
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 適量(炒める用)
今回のレシピは、トマトジュースを使うことで簡単にできます。
簡単ミネストローネのレシピ
玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーをサイコロ状に切る
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材料はすべて切っておくことで、山で作る時にする作業が少なくて済みます。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9943.jpeg)
ジップロックなどの密閉できる袋に入れて持参しましょう。
オリーブオイルで、切った材料を炒める
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9949.jpeg)
持っていく材料は、写真のような感じです。材料の写真では、オリーブオイルを忘れていました泣
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9950.jpeg)
フライパンにオリーブオイルを入れて
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材料を投入。中火で炒めます。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9953.jpeg)
玉ねぎが少し透き通ったら、炒めるのは終了。
この後煮込むので、完全に炒める必要はありません。
トマトジュース、コンソメを加えて煮込む
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トマトジュースとコンソメを入れて混ぜた後、一度沸騰させます。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9957.jpg)
沸騰したら、弱火にして2~3分さらに煮込みます。
塩コショウで味を調えて完成!
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9959.jpg)
塩コショウを入れて、味を調えます。
![](https://yama-lunch-run.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9964.jpeg)
お好みでバジルをふって、完成です!
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簡単なのに、めちゃくちゃおいしい!
まとめ
今回は、登山用フライパンでつくる山ごはん、簡単ミネストローネを紹介しました!
山ごはんを作る作業も、味付けもとても簡単なので、みなさんもぜひ試してみてください!
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
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